2007年04月06日

ドイツ ガルミッシュ レストランにて

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夕方、山麓のレストランに入った。
ドイツ、オーストリアを旅行中、夕食時には殆どビールを飲んだ。
本場のビールは流石に美味しい。
この写真、肉と格闘しているところ?
肉以外のところを見ると白いクリームにフォークが差込んである。
実は このクリームの中は大きなジャガイモだ。
それとトウモロコシ。
この食材の組み合わせで、肉は別として原産地が何れも南米だ。
日本も食料の輸入国であるが、ドイツの地方色豊かな料理にも地球規模のかかわりが有るものだと、ふと思った。
(写真撮影 富澤巌氏)

posted by Goro at 08:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 旅行記
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